Vad är pul biber? Turkiska chiliflingor, aleppopeppar och isot
Pul biber är turkiska chiliflingor, eller rättare sagt paprikaflingor: milda, fruktiga röda paprikor som torkas, kärnas ur och krossas grovt till lite oljiga flingor. Namnet betyder ”flingpeppar”. Kryddan kommer från...
