Ręcznie robiona turecka lekka baklava pistacjowa 1 kg.

Lekka baklava z pistacjami, stworzona z jakością Karaköy Güllüoğlu, została zaprojektowana i stworzona w ramach kategorii żywności "specjalnego przeznaczenia żywieniowego" dla osób na diecie, które nie chcą spożywać cukru.
Baklava z pistacjami zyskała swoje właściwości dzięki zastosowaniu prebiotycznego błonnika stewii, naturalnego słodzika, zamiast cukru.
Wybierając mąkę o niskim indeksie glikemicznym, zmniejsza się ilość energii i węglowodanów w mące.
W lekkiej baklavie z pistacjami preferowana jest sól mineralna wzbogacona magnezem, która zawiera mniej sodu.
W przypadku nadmiernego spożycia może mieć działanie przeczyszczające, dlatego zaleca się spożywanie maksymalnie 3 plasterków dziennie i pod nadzorem lekarza.
Baklava z pistacjami, wzbogacona o błonnik pokarmowy, została zgłoszona jako żywność w wyniku testu tolerancji glukozy (GTT) przeprowadzonego na 18 zdrowych ochotnikach przez Wydział Medycyny Uniwersytetu Stambulskiego Çapa, Wydział Medycyny Wewnętrznej, z dokumentem z dnia 25 maja 1999 roku.
Zaobserwowano, że nie zaobserwowano żadnych negatywnych skutków produktu podawanego osobom z różnymi typami cukrzycy podczas tradycyjnego letniego obozu dla diabetyków zorganizowanego przez Tureckie Stowarzyszenie Diabetyków w Kuşadası Kustur Holiday Village w dniach 13-27 czerwca 1999 r.

Diabak Light Baklava to produkt zaprojektowany i opracowany do "specjalnych celów żywieniowych" dla osób na diecie. Zamiast cukru w Diabak Light Baklava zastosowano błonnik prebiotyczny stewię, naturalną substancję słodzącą. Użyto mąki o niskim indeksie glikemicznym, aby zmniejszyć ilość energii i węglowodanów w mące. Jako sól zastosowano sól mineralną wzbogaconą magnezem, która zawiera 43% mniej sodu niż zwykła sól. Jest wzbogacona błonnikiem pokarmowym. Składniki: polidekstroza, mąka pszenna o niskim indeksie glikemicznym, oliwa z oliwek, mąka pszenna pełnoziarnista, skrobia pszenna, pistacje w zależności od rodzaju, jajko, inulina, inulina-oligofruktoza, naturalna substancja słodząca: stewia, sól mineralna o obniżonej zawartości sodu, kwas tłuszczowy omega-3, woda.

Zaleca się spożywanie pod nadzorem lekarza.

Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający.

Certyfikat produkcji żywności nr 34-00053-00001-9 z dnia 19.07.1999 r. wydany przez firmę Diabak, obliczony na podstawie dziennego spożycia 2000 kalorii.

Alergeny: Baklava dla diabetyków z orzechami ziemnymi zawiera gluten, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzechy włoskie, mleko i produkty mleczne oraz jaja. Ten produkt, wytwarzany przez zmniejszenie ilości tłuszczów nasyconych, jest słodzony stewią, która zawiera błonnik prebiotyczny. Ponieważ nadmierne spożycie może powodować efekt przeczyszczający, zaleca się spożywanie go pod nadzorem lekarza.

Składniki: Baklava dla diabetyków z pistacjami, mąka pszenna o niskim indeksie glikemicznym i wysokiej zawartości błonnika, oliwa z oliwek, skrobia oporna, pestki pistacji, jajko, woda, błonnik prebiotyczny, słodzik ze stewii (maltitol-e965), polidekstroza, inulina, erytrytol (e968), glikozydy stewiolowe (e960), sól mineralna o obniżonej zawartości sodu, zawiera kwas tłuszczowy omega-3. Nie zawiera syropu glukozowego.