Ayvalık Pâte D'amande 215 G.

Le massepain a plusieurs patries, et l'une d'elles se trouve sur la côte égéenne de la Turquie : Ayvalık. C'est là qu'Ayvalıkzade prépare cette pâte d'amande turque à partir d'amandes cueillies à la main dans la province de Balıkesir, travaillées simplement avec de l'eau, du citron et du sucre de betterave. Boîte de 215 g net.

Une pâte d'amande turque chargée d'histoire

En 1923, İbrahim Üzümcü et Mehmet Mas, arrivés à Ayvalık lors de l'échange de populations, furent les premiers à produire et à vendre la pâte d'amande sur la place des calèches. En 1934, lors de sa visite à Ayvalık, Atatürk se vit servir cette douceur et l'apprécia beaucoup. Depuis, le massepain est la spécialité régionale emblématique de la ville.

Dégustation et idées cadeaux

Savourez-la en petites bouchées avec un café turc ou un thé, ou proposez-la en fin de repas pour une touche sucrée délicate. Présentée dans une jolie boîte Ayvalıkzade, avec un emballage en turc, en anglais et en grec, elle fait un cadeau gourmand original pour les amateurs de douceurs méditerranéennes.

Questions fréquentes

Massepain et pâte d'amande, quelle différence ?

Les deux termes désignent une confiserie à base d'amandes et de sucre. À Ayvalık, la recette associe amandes, eau, citron et sucre de betterave pour une texture fondante.

Livrez-vous en France ?

Oui : nous expédions depuis la Türkiye dans le monde entier, avec livraison offerte dès 135 $ d'achat.

Comment conserver la pâte d'amande ?

Dans un endroit frais et sec, bien refermée après ouverture.