بقلاوة تركية خفيفة بالفستق مصنوعة يدويًا 1 كجم.

بقلاوة خفيفة بالفستق، مصنوعة بجودة كاراكوي جول أوغلو، تم تصميمها وصنعها ضمن فئة الأطعمة ذات "الأغراض الغذائية الخاصة" لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، وأولئك الذين لا يريدون استهلاك السكر.
يتم إعطاء البقلاوة بالفستق خصائصها عن طريق استخدام الألياف الحيوية ستيفيا، وهو مُحلي طبيعي، بدلاً من السكر.
من خلال اختيار الدقيق ذو المؤشر الجلوكوزي المنخفض، يتم تقليل كمية الطاقة والكربوهيدرات الموجودة في الدقيق.
في البقلاوة الخفيفة بالفستق، يُفضّل استخدام الملح المعدني المخصب بالمغنيسيوم، والذي يحتوي على كمية أقل من الصوديوم.
قد يكون له تأثير مُليّن في حال الإفراط في تناوله. لذلك، يُنصح بتناول ثلاث شرائح كحد أقصى يوميًا، وتحت إشراف طبي.
تم الإبلاغ عن البقلاوة بالفستق، الغنية بالألياف الغذائية، كغذاء نتيجة لاختبار تحمل الجلوكوز (GTT) الذي أجري على 18 متطوعًا سليمًا من قبل كلية الطب تشابا بجامعة إسطنبول، قسم الطب الباطني، مع الوثيقة المؤرخة في 25 مايو 1999.
وقد لوحظ أنه لم يتم ملاحظة أي آثار سلبية للمنتج المعطى للأشخاص المصابين بأنواع مختلفة من مرض السكري في معسكر السكري الصيفي التقليدي الذي نظمته جمعية السكري التركية في قرية كوساداسي كوستور للعطلات في الفترة ما بين 13 و27 يونيو 1999.

بقلاوة لايت منتج مصمم ومطور لأغراض غذائية خاصة لمن يتبعون حمية غذائية. بدلاً من السكر، يُستخدم مُحلي ستيفيا الألياف البريبايوتيكية، وهو مُحلي طبيعي، في بقلاوة دياباك لايت. استُخدم دقيق ذو مؤشر جلايسيمي منخفض لتقليل كمية الطاقة والكربوهيدرات فيه. أما الملح، فهو ملح معدني مُدعّم بالمغنيسيوم، يحتوي على صوديوم أقل بنسبة 43% من الملح العادي. وهو غني بالألياف الغذائية. المكونات: بولي دكستروز، دقيق قمح ذو مؤشر جلايسيمي منخفض، زيت زيتون، دقيق قمح كامل، نشا قمح، فستق حلبي (حسب النوع)، بيض، إينولين، إينولين-أوليجوفركتوز، مُحلي طبيعي: ستيفيا، ملح معدني مُخفّض الصوديوم، حمض أوميغا 3 الدهني، ماء.

ينصح بتناوله تحت إشراف الطبيب.

قد يكون الإفراط في تناوله له تأثير ملين.

شهادة إنتاج غذائي من شركة ديباك، بتاريخ ١٩ يوليو ١٩٩٩، رقمها ٣٤-٠٠٠٥٣-٠٠٠٠١-٩. حُسبت بناءً على ٢٠٠٠ سعرة حرارية يومية. شهادة تصنيع غذائي رقم ٣٤-٠٠٠٥٣-٠٠٠١-٩، بتاريخ ١٩ يوليو ١٩٩٩، صادرة عن شركة ديباك.

مسببات الحساسية: تحتوي بقلاوة الفول السوداني لمرضى السكري على الغلوتين، والفول السوداني، والبندق، والجوز، والحليب ومنتجات الألبان، والبيض. يُنتج هذا المنتج بتقليل نسبة الدهون المشبعة، ويُحلى بالستيفيا الغنية بألياف البريبايوتيك. ولأن الإفراط في تناوله قد يُسبب تأثيرًا مُليّنًا، يُنصح بتناوله تحت إشراف طبي.

المكونات: بقلاوة بالفستق لمرضى السكري، دقيق قمح منخفض المؤشر الجلايسيمي وغني بالألياف، زيت زيتون، نشا مقاوم، حبوب فستق، بيض، ماء، مُحلي ستيفيا بالألياف البريبايوتيكية (مالتيتول-e965)، بولي دكستروز، إينولين، إريثريتول (e968)، جليكوسيدات ستيفيول (e960)، ملح معدني منخفض الصوديوم، يحتوي على حمض أوميغا 3 الدهني. لا يحتوي على شراب الجلوكوز.