Handgefertigtes türkisches Walnuss-Baklava, 1 kg.

Diät-Baklava mit Walnüssen wurde als „besonders nahrhaftes“ Lebensmittel für diejenigen entwickelt, die eine Diät machen und keinen Zucker zu sich nehmen möchten, und wird in der Qualität von Karaköy Güllüoğlu hergestellt.
Leichtes Baklava mit Walnüssen erhält diabetische Eigenschaften durch die Verwendung des präbiotischen Ballaststoffs Stevia, einem natürlichen Süßstoff, anstelle von Zucker. Durch die Wahl von Mehl mit niedrigem glykämischen Index wird der Energie- und Kohlenhydratgehalt im Mehl reduziert. In Diät-Baklava mit Walnüssen wird mit Magnesium angereichertes Mineralsalz bevorzugt, das weniger Natrium enthält. Bei übermäßigem Verzehr kann es abführend wirken. Daher wird empfohlen, maximal drei Scheiben pro Tag und unter ärztlicher Aufsicht zu verzehren.

Leichtes Baklava mit Walnüssen, angereichert mit Ballaststoffen, wurde in einem Dokument vom 25. Mai 1999 als Diabetikernahrungsmittel gemeldet. Der Glukosetoleranztest (GTT) wurde an 18 gesunden Freiwilligen von der Medizinischen Fakultät Çapa der Universität Istanbul, Abteilung für Innere Medizin, durchgeführt. Im traditionellen Diabetes-Sommercamp, das vom 13. bis 27. Juni 1999 im Feriendorf Kuşadası Kustur organisiert wurde, wurden keine negativen Auswirkungen des Produkts auf Menschen mit verschiedenen Diabetestypen beobachtet.

Anstelle von Zucker wird in Diabak Light Baklava der präbiotische Ballaststoff Stevia, ein natürlicher Süßstoff, verwendet. Um den Energie- und Kohlenhydratgehalt des Mehls zu reduzieren, wurde Mehl mit niedrigem glykämischen Index verwendet. Als Salz wurde magnesiumangereichertes Mineralsalz verwendet, das 43 % weniger Natrium als normales Salz enthält. Es ist mit Ballaststoffen angereichert.

Es wird empfohlen, das Produkt nur unter Aufsicht eines Arztes einzunehmen.
Pro Tag sollten maximal 3 Scheiben verzehrt werden.
Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.

Allergene: Walnuss-Diabetiker-Baklava enthält Gluten, Erdnüsse, Haselnüsse, Walnüsse, Milch und Milchprodukte sowie Eier. Dieses Produkt, hergestellt durch Reduzierung des gesättigten Fettanteils, ist mit Stevia gesüßt, das präbiotische Ballaststoffe enthält.

Zutaten: Polydextrose, Weizenmehl mit niedrigem glykämischen Index, Olivenöl, Vollkornmehl, Weizenstärke, Pistazien je nach Sorte, Ei, Inulin, Inulin-Oligofructose, natürlicher Süßstoff: Stevia, natriumreduziertes Mineralsalz, Omega-3-Fettsäure, Wasser.