Glutén- és cukormentes kókuszos göngyölt pesztó 1kg

Ez a gluténmentes kókuszos pestil hagyományos módszerrel készülő török gyümölcsbőr. A vizet és az eperfa-melaszt üstjeinkben főzzük, majd nyers hajdinalisztet adunk hozzá, és a masszát alacsony hőfokon főzzük tovább. Ezután élelmiszeripari szatén kendőkre kenjük, és kemencéinkben 8 órán át szárítjuk, így nyeri el tökéletes, rugalmas állagát.

Egy nap pihentetés után a szárított gyümölcslapot egyforma darabokra vágjuk, és csak mogyoróból és szárított fehér eperfa gyümölcséből készült krémmel töltjük meg. Végül minden tekercset bőségesen kókuszreszelékbe forgatunk – trópusi csavar egy klasszikus török finomságon. Édességét kizárólag az eperfa-melasz és az eperfa gyümölcse adja. Gluténmentes nasi tea vagy kávé mellé.

Összetevők: víz, eperfa-melasz, nyers hajdinaliszt, szárított fehér eperfa gyümölcse, mogyoró, kókusz.